Tartalomjegyzék: 1. bevezetés: az üzemi kiválóság fontossága a keksz gyártásban 2. a kekszgyártás kihívásainak megértése 3. a gyártósor egyszerűsítése: a mezőgazdasági élelmiszeripari gépek szerepe 4. a hatékonyság növelése automatizált keverési és keverési rendszerekkel 5. konzisztencia és pontosság elérése automatizált tészta előkészítése révén 6. a teljesítmény a vágás-edg