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Tabella dei contenuti 1. Comprendere l'importanza della personalizzazione 2. Scegliere la giusta macchina automatica per la produzione di torte Dorayaki 2.1 Selezione della capacità appropriata 2.2 Valutare le caratteristiche richieste 2.3 Valutare la durata e la manutenzione 3. Ottimizzare l'efficienza di produzione 3.1 Razionalizzare il flusso di lavoro 3.2 Regolazione delle dimensioni e delle forme delle porzioni 3.3 Migliorare la velocità e la prod